【就職しない生き方】／起業家

岩崎千夏さんのブログ

過去にテレビ取材もあったようです。　　　　

自営業を営んでいる、祖父母、両親の影響で幼少時代より商売に触れ、高校時代よりお店を持つことを志す。

大学３年よりニューヨークへの１年半の留学を行い、個性的な生き方をしている人々を目の当たりにした。「やりたいことはやればいい」と気付かされ、大学在学中に起業準備を始め、２０１１年８月に移動販売の角煮バーガーショップeatjoyをオープン。

食べる幸せを少しでも多くの人へ。と屋号をeatjoyとし、「とにかく挑戦してみる」の姿勢で、同世代の人々、後輩たちに培った知恵を伝えられる経営者を目指しています。

角煮バーガーの販売は、関東近郊を始め大阪、名古屋、長野など遠方にも足を伸ばしたりと日々奮闘中。この移動販売を始めた目的は商売の原理原則を学ぶことそして、”角煮まんじゅう”を世界ブランドに展開することと年商１００億円企業、１００年続く会社へと成長させることです。

最近では、賃貸経営も始めたそうで、着々と拡大しているようです。

https://twitter.com/chinatsuiwasaki